?　　今天就由炊事公司來為大師講授一下紅豆的營養價值及選購技能。

　　1、營養價值

　　1.紅豆含有較多的皂角苷，能刺激腸道，所以它具有杰出的利尿感化，能解酒解毒，對心臟病和腎病，水腫有益處；

　　2.炊事公司告知您，紅豆含有較多的炊事纖維，對潤腸通便，降血壓，降血脂，調血糖，解毒抗癌，預防結石，健身減肥有很好的結果；

　　3.紅豆富含葉酸，產婦、乳母食用紅小豆具有催乳的功能。

　　2、選購技能

　　1.紅豆若生蟲，會有很多蟲屎等小顆粒；再看顆粒巨細平均豐滿為上品；再看色彩，假如是客歲或前年等的不新穎的，紅色就不艷麗，很干或像退色。

　　2.將紅豆倒入淡鹽水中，炊事公司告知您，完全淹沒于水中是好紅豆，浮在水面是壞紅豆。

　　那末今天的講授就先到這里了，相信大師對紅豆的營養價值及選購技能也有了必然的熟悉。很是感激您的耐煩瀏覽。